Chè táo hoa cau dân dã, thanh nhẹ

Nhà hàng Ninh Bình –
Chè táo hoa cau dân dã, thanh nhẹ

Một chén chè hoa cau còn được gọi là táo xọn bùi thơm, ngọt ngào sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình.

Một chén chè hoa cau còn được gọi là táo xọn bùi thơm, ngọt ngào sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình.

Gia vị

100gr đậu xanh cà ( không vỏ )

100gr bột năng

300gr đường

1/3 muỗng cafe muối

1 ống vani

Nước cốt dừa

Cách làm chi tiết:
Chén chè hoa cau thanh nhẹ Đậu xanh vo sạch, ngâm nước 2 giờ cho đậu nở mềm, rồi rửa lại lần nữa cho sạch để ráo. Đậu xanh ngâm nở mềm Trộn muối vào đậu rồi đem hấp chín (hấp không nấu, nhẹ tay, cho đậu không nát còn nguyên hạt) Đem hấp chín đậu xanh Dùng gói nước cốt dừa hiệu Mikko và nấu theo hướng dẫn trên bao bì (dừa lon hoặc mua dừa nạo về vắt nước cốt). Chén cốt dừa thơm béo Bột năng cho vào tô, thêm 1/2 chén nước lạnh quậy tan đều. Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi rồi cho đường vào nấu đến khi đường tan, vặn nhỏ lửa chế tô bột năng đã quậy vào đảo đều tay đến khi bột trong nồi chín trong và sánh lại. Sau đó, cho đậu xanh đã hấp vào khuấy nhẹ đều tay cho đậu xanh hoà quyện đều trong bột là được . Tắt bếp cho vani vào để dậy mùi thơm Cho đậu xanh vào nấu cùng bột năng Thành phẩm: Bột sánh dẻo không đặc, hạt đậu mềm không nát   Khi ăn cho chè ra chén, chế lên ít nước cốt dừa và dùng nóng Vị chè sẽ thơm ngon hơn khi ăn cùng cốt dừa Chúc bạn thành công với món ngon cho ngày lễ tết dân dã này!

Bài viết khác

Bánh gan – chiếc bánh của tình yêu


Xem tiếp
Cá kho riềng, quện hương bện mùi


Xem tiếp
2 cách làm cây thông vừa nhanh vừa đẹp trang trí nhà đón Noel


Xem tiếp
Thực đơn cơm tối đuề huề đảm bảo ngon mà chưa tới 80,000đ


Xem tiếp
Bánh mì kẹp phô mai, gà và bông cải xanh


Xem tiếp
Bún riêu chay


Xem tiếp
Cà bát om thịt ba chỉ


Xem tiếp
Heo quay kho măng


Xem tiếp
Mực nướng tương hột


Xem tiếp
Cá hồi nướng xốt Mayo


Xem tiếp
Scroll Up