Để có món bắp cải xào ngọt mềm, bạn hãy học ngay bí quyết này!

Nhà hàng Ninh Bình –
Để có món bắp cải xào ngọt mềm, bạn hãy học ngay bí quyết này!

Những ngày bận rộn, ăn nhanh bát cơm với món bắp cải xào đậm vị nóng sốt thế này thì dù ngoài trời có lạnh thì hẳn dạ dày cũng ấm áp bạn nhỉ!

Nguyên liệu½ bắp cải tròn 2 quả cà chuaHẹ lá, hành lá40gr tôm khôTỏi bămDầu ănGia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường

Bước 1Cắt nhỏ bắp cải bề rộng khoảng 0.5cm, không nên cắt mỏng quá sau khi xào sẽ mất độ giòn.Cắt múi cà chua, hành và hẹ cắt khúc.

Bước 2Ngâm tôm khô với nước nóng cho mềm khoảng 10 phút, sau đó rửa lại, để ráo.

Bước 3Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi.

Bước 4Cho tôm khô và cà chua vào xào khoảng 3 phút để cà ra nước màu đỏ và vị hơi chua nhẹ.

Bước 5Cho bắp cải và hẹ vào, xào nhanh tay trên lửa lớn.

Bước 6Nêm nếm với 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa café hạt nêm, ½ thìa café muối, 1 thìa café đường. Đảo đều tay khi cải hơi mềm thì tắt lửa vì cải lúc nóng sẽ chín thêm nữa.

Món bắp cải xào tôm khô không phải là món cầu kì nhưng lại mang đến hương vị hấp dẫn và ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Bắp cải giòn ngọt kết hợp với tôm khô hơi mằn mặn và vị chua thanh thanh của cà chua khi ăn sẽ rất ngon cơm.

Những ngày bận rộn, ăn nhanh bát cơm với món bắp cải xào đậm vị nóng sốt thế này thì dù ngoài trời có lạnh thì hẳn dạ dày cũng ấm áp bạn nhỉ!
Có thể bạn quan tâm

Ngô xào thập cẩm tuyệt ngon
2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối đủ đầy
Đậu bắp xào tôm đầy bổ dưỡng
Măng tươi xào thịt bò cho ngày mới
Giản dị, nhanh gọn: Đậu rồng xào mề chim

Bài viết khác

Bánh gan – chiếc bánh của tình yêu


Xem tiếp
Chè táo hoa cau dân dã, thanh nhẹ


Xem tiếp
Cá kho riềng, quện hương bện mùi


Xem tiếp
2 cách làm cây thông vừa nhanh vừa đẹp trang trí nhà đón Noel


Xem tiếp
Thực đơn cơm tối đuề huề đảm bảo ngon mà chưa tới 80,000đ


Xem tiếp
Bánh mì kẹp phô mai, gà và bông cải xanh


Xem tiếp
Bún riêu chay


Xem tiếp
Cà bát om thịt ba chỉ


Xem tiếp
Heo quay kho măng


Xem tiếp
Mực nướng tương hột


Xem tiếp
Scroll Up