Đổi vị cho bữa cơm với món tép riu chiên giòn

Nhà hàng Ninh Bình –
Đổi vị cho bữa cơm với món tép riu chiên giòn

Bánh tép riu chiên giòn thơm phức chấm cùng nước mắm chua ngọt hòa lẫn với các loại rau tạo nên hương vị rất riêng!

Bánh tép riu chiên giòn thơm phức chấm cùng nước mắm chua ngọt hòa lẫn với các loại rau tạo nên hương vị rất riêng!

Gia vị

Tép riu 200g

1 bát con đậu đũa

1/2 Củ  cà rốt

hỗn hợp bột : 50g bột gạo, 50g bột mì , 50g bột năng , 1/2 muỗng cafe bột nở , 1 muỗng cafe bột nghệ ,  chút muối 

150g nước lạnh

Rau sống ăn kèm , dưa leo , rau dấp cá

Nước Mắm chua ngọt gồm : 2 quả ớt , 2 tép tỏi , 2 muỗng canh đường , 4 muỗng canh nước mắm ngon , 1 quả chanh , 8 muỗng canh nóng .

Cách làm chi tiết:
Món ngon với tép riu Tép riu rửa sạch để ráo nước Tép rửa sạch để ráo nước Đậu đũa, cà rốt cắt nhỏ. Xắt nhỏ rau củ Pha bột: cho tất cả bột vào thau theo thứ tự gồm bột gạo , bột mì , bột năng , bột nổi , bột nghệ , muối + nước lạnh dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp . Pha bột chiên tép Cho tép riu, đậu đũa, cà rốt vào hỗn hợp bột. Cho nguyên liệu vào bột, trộn đều • Khuấy đều cho hỗn hợp đều . Hỗn hợp bột cùng tép Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, dầu nóng dùng muỗng canh múc từng muỗng bột dàn mỏng. Chiên vàng hai mặt bánh. Chiên vàng 2 mặt bánh Bánh chín vàng đều hai mặt vớt ra giấy thấm dầu Bánh sau khi chiên thấm bớt dầu Pha nước chấm: Tỏi, ớt băm nhuyễn Cho 2 muỗng canh đường vào bát lớn + 8 muỗng canh nước nóng khuấy cho tan hết đường cho tiếp 4 muỗng canh nước mắm ngon + 1 quả chanh vắt lấy nước cốt + tỏi , ớt vào khuấy đều nêm nếm theo khẩu vị. Rau sống, rau diếp cá, dưa leo gọt vỏ rửa sạch để ráo xếp ra đĩa, thưởng thức. Pha nước chấm ăn cùng tép riu chiên Chúc mọi người thành công với món ngon này!

Bài viết khác

Bánh gan – chiếc bánh của tình yêu


Xem tiếp
Chè táo hoa cau dân dã, thanh nhẹ


Xem tiếp
Cá kho riềng, quện hương bện mùi


Xem tiếp
2 cách làm cây thông vừa nhanh vừa đẹp trang trí nhà đón Noel


Xem tiếp
Thực đơn cơm tối đuề huề đảm bảo ngon mà chưa tới 80,000đ


Xem tiếp
Bánh mì kẹp phô mai, gà và bông cải xanh


Xem tiếp
Bún riêu chay


Xem tiếp
Cà bát om thịt ba chỉ


Xem tiếp
Heo quay kho măng


Xem tiếp
Mực nướng tương hột


Xem tiếp
Scroll Up