Học nấu mì trộn tương đen Hàn Quốc

Nhà hàng Ninh Bình –
Học nấu mì trộn tương đen Hàn Quốc

Mì trộn tương đen có tên là jajangmyeon là món mì bắt nguồn từ Trung Quốc được du nhập vào Hàn Quốc và trở thành món ăn được ưa thích của người Hàn . Món mì được chan nước xốt sánh ngọt nhẹ có mùi thơm quyến rũ của các loại rau củ

Mì trộn tương đen có tên là jajangmyeon là món mì bắt nguồn từ Trung Quốc được du nhập vào Hàn Quốc và trở thành món ăn được ưa thích của người Hàn . Món mì được chan nước xốt sánh ngọt nhẹ có mùi thơm quyến rũ của các loại rau củ

Gia vị

2 gói mì tươi ( hoặc khô) Hàn Quốc 

2 muỗng canh tương đậu đen Hàn Quốc 

2 muỗng canh dầu ăn 

50 – 100g thịt ba rọi 

1/2 quả bí ngồi 

1/4 bắp cải

1 bát con nước lạnh 

1/2 củ hành tây

2 muỗng cafe đường 

1 nhúm bột ngô 

1 muỗng cafe dầu mè

Mè rang , dưa leo , củ cải muối vàng ăn kèm , tương ớt 

 

Cách làm chi tiết:
Chuẩn bị nguyên liêu : Cắt nhỏ bắp cải , bí ngồi , củ hành tây . Thịt băm nhỏ Mì luộc chín . Bắt chảo lên bếp , cho 2 muỗng canh dầu vào chảo  Chảo nóng cho thịt băm xào thơm 2 phút ở lửa lớn , cho lần lượt hành tây , bí ngồi , bắp cải tương đậu đen xào thêm 1 phút . Cho tiếp 1 bát con nước lạnh , khuấy đều đậy nắp nồi nấu thêm 15 phút nước sốt hơi cạn nêm đường nếm lại cho vừa khẩu vị , tắt lửa  ​Lưu ý : nếu nước xốt hơi lỏng cần cho thêm bột ngô cho nước xốt hơi sệt  Cho mì ra đĩa , chan nước xốt và cho 1 muỗng dầu mè lên mì , trang trí ăn kèm với dưa leo , củ cải muối vàng , rắc mè rang lên mặt . Khi ăn trộn đều mì cho thấm xốt . Lưu ý : phần nước xốt dư bạn xào hơi khô lại trộn cùng cơm nóng cũng rất ngon nhé ! 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Bài viết khác

Bánh gan – chiếc bánh của tình yêu


Xem tiếp
Chè táo hoa cau dân dã, thanh nhẹ


Xem tiếp
Cá kho riềng, quện hương bện mùi


Xem tiếp
2 cách làm cây thông vừa nhanh vừa đẹp trang trí nhà đón Noel


Xem tiếp
Thực đơn cơm tối đuề huề đảm bảo ngon mà chưa tới 80,000đ


Xem tiếp
Bánh mì kẹp phô mai, gà và bông cải xanh


Xem tiếp
Bún riêu chay


Xem tiếp
Cà bát om thịt ba chỉ


Xem tiếp
Heo quay kho măng


Xem tiếp
Mực nướng tương hột


Xem tiếp
Scroll Up