Món ngon ngày Tết: Gỏi đu đủ tôm thịt

Nhà hàng Ninh Bình –
Món ngon ngày Tết: Gỏi đu đủ tôm thịt

Món gỏi đu đủ tôm thịt thật hấp dẫn nhờ độ giòn của cọng đu đủ non cùng vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn của nước chấm sẽ là món ngon tuyệt vời.

Món gỏi đu đủ tôm thịt thật hấp dẫn nhờ độ giòn của cọng đu đủ non cùng vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn của nước chấm sẽ là món ngon tuyệt vời.

Gia vị
1 trái đu đủ xanh 1 ít cà rốt bào mỏng 200gr thịt ba rọi 200gr tôm 1 bó rau răm Hành phi/đậu phộng rang Nước trộn gỏi: 3 muỗng súp nước mắm 3 muỗng súp đường 3 muỗng súp nước cốt chanh (hoặc nhiều hơn nếu thích chua) Tỏi, ớt
Cách làm chi tiết:
Đu đủ bào mỏng ngâm vô nước lạnh với tí xíu muối và chanh cho đu đủ trắng và ra hết chất mủ. Món gỏi đu đủ giòn ngon  Thịt ba rọi luộc chín với nước dừa, muối, và củ hành. Thịt chín vớt ra ngâm qua nước lạnh cho trắng. Thịt nguội cắt mỏng. Sơ chế nguyên liệu cho món gỏi Vẫn nồi nước luộc thịt cho tôm vào luộc vừa chín tới vớt ra để nguội, lột vỏ, cắt đôi nếu tôm lớn. Cho thịt và tôm vào tô, thêm 1 nửa chén nước trộn gỏi vào trộn đều cho thấm khoảng 10-15 phút. Trộn gia vị cùng tôm thịt Khi chuẩn bị ăn vớt đu đủ cho ráo nước, trộn cùng với cà rốt, thêm thịt, tôm vào trộn đều lần nữa. Từ từ rưới nước trộn gỏi vào khi thử thấy vừa miệng thì ngưng. Cuối cùng, cho rau răm vào trộn đều cùng với hành phi. Gỏi đu đủ tôm thịt đẹp mắt Gỏi đu đủ tôm thịt ăn kèm với nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món ngon cho ngày lễ tết này! Thực hiện & Ảnh: Bếp Nhà Béo

Bài viết khác

Bánh gan – chiếc bánh của tình yêu


Xem tiếp
Chè táo hoa cau dân dã, thanh nhẹ


Xem tiếp
Cá kho riềng, quện hương bện mùi


Xem tiếp
2 cách làm cây thông vừa nhanh vừa đẹp trang trí nhà đón Noel


Xem tiếp
Thực đơn cơm tối đuề huề đảm bảo ngon mà chưa tới 80,000đ


Xem tiếp
Bánh mì kẹp phô mai, gà và bông cải xanh


Xem tiếp
Bún riêu chay


Xem tiếp
Cà bát om thịt ba chỉ


Xem tiếp
Heo quay kho măng


Xem tiếp
Mực nướng tương hột


Xem tiếp
Scroll Up