Mực nướng tương hột

Nhà hàng Ninh Bình –
Mực nướng tương hột

Hãy chứng minh sự sáng tạo để tạo ra món ngon mới là không giới hạn với sự kết hợp độc đáo mới lạ trong món “Mực nướng tương hột” giòn, ngọt với hương thơm quyến rũ toả khắp bàn ăn. Cả nhà sẽ xuýt xoa mãi không thôi!

Hãy chứng minh sự sáng tạo để tạo ra món ngon mới là không giới hạn với sự kết hợp độc đáo mới lạ trong món “Mực nướng tương hột” giòn, ngọt với hương thơm quyến rũ toả khắp bàn ăn. Cả nhà sẽ xuýt xoa mãi không thôi!

Gia vị

– Mực lá nguyên con : 500g

– Tương hột băm nhỏ : 100g

– Sả băm : 1M

– Ớt băm : 2M

– Lá cà ri tươi : 10

– Nước hành tím băm : 2M

– Gừng băm : 2M

– Nước dừa : 1 chén

– Dầu điều, tiêu đen bể

– Trang trí: Xà lách, rau sống, dưa leo cà chua

– Ăn kèm: Xà lách

– Bột ngọt Aji-no-moto

– Nước tương Phú Sĩ

Cách làm chi tiết:
1. SƠ CHẾ: – Mực nguyên con, rửa sạch, để ráo, ướp 1M tiêu. 2. THỰC HIỆN: – Pha xốt ướp: Làm nóng 2M dầu điều, cho hành, tỏi, sả, ớt, gừng vào xào thơm, cho tiếp lá cà ri, tương hột vào xào. Nêm 2M nước tương “Phú Sĩ”, 2M bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào đảo đều. Thêm nước dừa, nấu đến khi sánh sệt. Tắt lửa, để nguội. Cho mực vào ướp 15 phút để thấm vị. – Nướng mực bằng lò nướng nhiệt độ 185°C, sau 10 phút lấy mực ra, dùng kéo cắt theo chiều dọc con mực, sau đó cắt hai bên hông con mực. Cho vào lò nướng tiếp đến khi mực chín vàng. 3. CÁCH DÙNG: – Xếp mực ra dĩa lót lá chuối. Hãy tải ứng dụng Bếp Gia Đình để xem nhiều món ăn ngon hơn nữa trên điện thoại di động.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Bài viết khác

Bánh gan – chiếc bánh của tình yêu


Xem tiếp
Chè táo hoa cau dân dã, thanh nhẹ


Xem tiếp
Cá kho riềng, quện hương bện mùi


Xem tiếp
2 cách làm cây thông vừa nhanh vừa đẹp trang trí nhà đón Noel


Xem tiếp
Thực đơn cơm tối đuề huề đảm bảo ngon mà chưa tới 80,000đ


Xem tiếp
Bánh mì kẹp phô mai, gà và bông cải xanh


Xem tiếp
Bún riêu chay


Xem tiếp
Cà bát om thịt ba chỉ


Xem tiếp
Heo quay kho măng


Xem tiếp
Cá hồi nướng xốt Mayo


Xem tiếp
Scroll Up