Tart phô mai

Nhà hàng Ninh Bình –
Tart phô mai

Vừa chạm nhẹ vào lớp tart giòn tan thì vị béo ngậy đã lan tỏa nơi đầu lưỡi. Nói chung là mình nghiện món này .

Vừa chạm nhẹ vào lớp tart giòn tan thì vị béo ngậy đã lan tỏa nơi đầu lưỡi. Nói chung là mình nghiện món này .

Gia vị
*** Vỏ bánh 50 gr bơ 12 gr đường 75 gr bột mì 1/2 trứng *** Nhân bánh 170 gr phô mai 15 gr bơ 2 ống va ni (khoảng 1/2 muỗng cafe vanilla) 60 gr sữa chua 18 gr đường 1 lòng trắng trứng
Cách làm chi tiết:
*** Vỏ bánh Trộn đều nguyên liệu phần vỏ và nhồi đến khi bột thành khối, mịn đều. Bọc khối bột lại vàcho vào tủ lạnh 30′. Lấy khối bột ra, cán và chia đều, lót bột vào khuôn tart. Dùng nĩa xăm lỗ ở đáy bánh (để trong quá trình nướng, bột không bị phồng lên). Để lạnh thêm 30p. Cho các khuôn tart vào lò đã làm nóng trước. Nướng 180 độ C khoảng 20p. Bánh chín, lấy khuôn ra khỏi lò. Nhẹ nhàng gỡ vỏ tart ra, để trên rack cho vỏ tart nguội hoàn toàn. *** Lớp nhân Đánh phô mai và bơ cho mềm ra. Tiếp tục cho thêm các nguyên liệu còn lại và dùng phới khuấy tan đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp mịn và sệt. Cho hỗn hợp này vào khuôn tart đã nướng. Phết lòng đỏ lên mặt bánh và nướng ở nhiệt 220 – 230 độ khoảng 5 – 8 phút (tùy lò) là xong

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Bài viết khác

Bánh gan – chiếc bánh của tình yêu


Xem tiếp
Chè táo hoa cau dân dã, thanh nhẹ


Xem tiếp
Cá kho riềng, quện hương bện mùi


Xem tiếp
2 cách làm cây thông vừa nhanh vừa đẹp trang trí nhà đón Noel


Xem tiếp
Thực đơn cơm tối đuề huề đảm bảo ngon mà chưa tới 80,000đ


Xem tiếp
Bánh mì kẹp phô mai, gà và bông cải xanh


Xem tiếp
Bún riêu chay


Xem tiếp
Cà bát om thịt ba chỉ


Xem tiếp
Heo quay kho măng


Xem tiếp
Mực nướng tương hột


Xem tiếp
Scroll Up