THỊT XÁ XÍU (Rim thịt, ko dùng lò nướng)

Nhà hàng Ninh Bình –
THỊT XÁ XÍU (Rim thịt, ko dùng lò nướng)

Công thức chuẩn cho thịt xá xíu không cần lò nướng đây ạ

Công thức chuẩn cho thịt xá xíu không cần lò nướng đây ạ

Gia vị

– Thịt dọi (mông): 1kg – Hành tỏi băm: 50 g – Đường 3 thìa cfbm (cafe bằng mặt) – Hoa hiên 2/3 thìa cfbm – Gia vị: 3 thìa cfbm – Ngũ vị hương 0,5 gói – Dầu điều: 2 thìa cơm – Hắc xì dầu: 0,5 thìa cơm – Mật ong: 1 thìa cơm – Rượu trắng: 0,5 thìa cơm – Dầu hào: 1 thìa cơm – Nước lọc 5~10 thìa cơm

Cách làm chi tiết:
– Thịt rửa sạch. Để ráo. Thái dầy 2 cm – Tất cả gia vị trộn với nhau, cho thêm nước rồi bóp đều với thịt. Để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh. – Rim thịt từng lớp trong nồi. Tỉ lệ nước xấp mặt thịt là 2/3. – Nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Rim đc 30p thì lật mặt thịt. Rim tiếp 30p. Thường là 1 tiếng sẽ cạn nước. – Thái thịt và ăn kèm tương ớt, tương cà, xì dầu.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Bài viết khác

Bánh gan – chiếc bánh của tình yêu


Xem tiếp
Chè táo hoa cau dân dã, thanh nhẹ


Xem tiếp
Cá kho riềng, quện hương bện mùi


Xem tiếp
2 cách làm cây thông vừa nhanh vừa đẹp trang trí nhà đón Noel


Xem tiếp
Thực đơn cơm tối đuề huề đảm bảo ngon mà chưa tới 80,000đ


Xem tiếp
Bánh mì kẹp phô mai, gà và bông cải xanh


Xem tiếp
Bún riêu chay


Xem tiếp
Cà bát om thịt ba chỉ


Xem tiếp
Heo quay kho măng


Xem tiếp
Mực nướng tương hột


Xem tiếp
Scroll Up